Недавні дослідження пов'язали надмірне споживання промислових рослинних олій: соєвої, бавовняної, кукурудзяної і сафлорової, – в яких багато пошкоджених кислот омега-6, з серцево-судинними захворюваннями, хронічними дегенеративними хворобами, деменцією, діабетом, ожирінням і багатьма іншими проблемами. Як в умовах сучасних реалій зберегти здоров'я – про це в другій книзі гуру американської медицини Джозефа Мерколи.